食品工廠產生甲由，重要起因是生產車間環境十分適合甲由滋生。如何消滅蟑螂用一只小口徑長頸玻璃瓶，瓶內放些香甜食物，瓶口涂上芝麻油，蟑螂進入瓶內，因為瓶壁很滑，爬出來就困難了。在那里食品豐富，有糧（面、米），有糖；有爐灶，溫度高；水源充分，濕度大，有時蒸汽彌漫；加上車間建造結構上存在的問題，屋宇破舊，內墻有大量縫隙跟孔洞。所以，甲由一旦闖入這樣的車間，就會年復一年地滋生、滋生，無需數年，蟲滿為患。

　　重要侵害場合：食品加工車間、原料跟成品倉庫為甲由重要的侵害場合，以德國小蠊、美洲大蠊最常見。蟑螂危害為了防止毒餌受潮失效，宜將毒鉺顆粒盛放在瓶蓋里布放。用含殺蟲劑的粉筆劃在蟑螂活動場所。在蟑螂棲息的縫、洞和角落周圍以及它們經常活動的地方，用藥筆劃圈或“井”字，使蟑螂進出可活動時都因沾上涂劃的粉跡而被毒死。涂劃的道不能太細，應為2—3厘米的粗線。

　　重要棲身地點：德國小蠊常見于墻壁的裂縫；櫥柜跟操作臺內的角落；水池底下；下水道跟陰井內；電源開關箱跟更衣箱；水暖管道跟電線間的縫隙；亂放在地上的原料堆、產品的包裝袋跟紙箱中；雜品堆跟門窗框的縫隙等等。如何消滅蟑螂利用蟑螂愛鉆縫隙的習性，用一個紙盒，蓋上開有一些縫隙，盒內涂上粘膠，撒些新鮮面包屑，讓蟑螂鉆進去偷吃而被粘住。侵害的如是美洲大蠊，很輕易尋找，重大時就大片地爬在墻上，在釀造廠的發酵車間，有時能見到這種景象，重要見于墻壁跟家具的縫洞中。但凡甲由侵害比較重大的車間，其衛生狀況跟屋宇結構個別都存在一定問題，食品加工車間謹慎利用殺蟲劑滯留噴灑。為避免沾染食品，在噴藥前，務必將原料、食品跟器具等搬走，或用塑料布籠罩。用甲由藥時針對甲由棲身的縫洞跟角落利用。

　　哪種甲由藥最適合食品行業利用？

　　目前最保險有效環保的，不影響畸形營業的甲由藥只有殺蟑膠餌，它是膏狀的藥物，點在甲由經常活動的邊角跟縫隙處就可能了。如德國拜滅士（拜耳）、拜樂（毒力島）生物殺蟑膠餌、華力殺蟑膠餌、戶清殺蟑膠餌等都是這些場合經常利用的藥物。

　　倡導客戶制訂車間衛生制度。任何物品都應有寄存請求，不準亂放亂丟。晚上，桌面跟地面應沖刷清潔，不留食品殘屑。垃圾、泔腳日產日清。下水道堅持暢道，道口必須加網蓋。墻壁、天花板、門窗框無縫洞。倉庫中貨架一定要離墻、離地，所有物品必須架上，堆放整潔。堅持通風、干燥。平時加強檢查。