防治范疇：各處倉庫、管道間、飯堂餐廳及后廚操作間、垃圾站等處及其周邊。

　　防治程序：

　　首先考察老鼠的品種、數量、入侵途徑、棲身地等。滅鼠用25克甲胺磷拌和0.5-1千克大米或大豆、小麥等糧食，5分鐘后，待糧食汲足了藥液，分撒于田間或老鼠出沒的地方。因甲胺磷的氣味與干蘿卜片類似，老鼠喜愛吃，毒殺效果好，但此藥不宜放在家庭內和畜禽來往之處，以免發生毒害。依據控制的基本情況結合鼠的生物學特點，制訂相應的防治計劃。

　　采取粉跡法監測鼠密度，理解鼠活動場合及棲身地。

　　防治前：定時、定點、定數量，布粉塊查看盤算鼠密度。

　　防治后15-20天：檢查防治后果。

　　避免老鼠入侵：在重要防治場合外圍四處，利用鼠藥布成防線，并定時檢查鼠藥消耗情況，按期補足鼠藥。滅鼠發現鼠洞后，封死后洞，從前洞投入20克漂白粉，再往洞內灌入適量水，迅速封嚴洞口，漂白粉遇水產生氯氣，會把老鼠毒死在洞內。

　　隨時留神環境變更跟老鼠新入侵途徑，按期派員檢查，發明新鼠道、新洞口及時采取辦法堵塞。

　　具體履行：采取化學藥物鴆殺或是器械捕鼠，每次投放的量要足夠。從外到里形成道道防線，把老鼠密度降到最低。

　　餐廳操作間

　　1.在有水的處所，如排水管道、水池下邊等處投放蠟塊。

　　2.毒餌誘殺。

　　3.利用鼠夾子、粘鼠板滅鼠，老鼠活動多的處所及天花板上均可利用。

　　庫房

　　1.鼠藥水，因老鼠不耐渴，所以在干燥不水源的處所，用鼠水滅鼠后果更好。

　　2.利用鼠夾子滅鼠。

　　餐廳

　　1.重點在各進門處的外圍，投放鼠藥避免老鼠進入。

　　2.須要投放鼠藥時，鼠盒應放到墻角或隱藏處。

　　3.利用鼠夾子或粘鼠板滅鼠。

　　管道間

　　1.布放毒水。

　　2.投布蠟塊毒餌。

　　三、頤養辦法

　　1、大范圍全面作業4次，密度監測2次。

　　2、在頤養期內遇特別情況，須要常設作業或產生蟲情，均可隨叫隨到。