蒼蠅存在一次交配可終生產(chǎn)卵的生理特點(diǎn)，一只雌蠅終生可產(chǎn)卵5-6次，每次產(chǎn)卵數(shù)約100-150粒，最多可達(dá)300粒左右。一年內(nèi)可滋生10-12代。蒼蠅多以腐敗有機(jī)物為食，因此常見(jiàn)于衛(wèi)生較差的環(huán)境。蒼蠅存在舐吮式口器，會(huì)沾染食品，傳播痢疾等疾病，也成為除蟲(chóng)公司通例須要把持的蟲(chóng)害之一。

　　中小餐館遍布城區(qū)的各個(gè)角落，除蟲(chóng)公司對(duì)蠅類把持的好壞，直接關(guān)聯(lián)到全部城區(qū)的滅蠅后果。殺蟲(chóng)公司日光曝曬法。在高溫季節(jié)，熱場(chǎng)出曬，薄攤勤翻，一般出曬4-6小時(shí)，糧溫達(dá)到46℃以上，并保持2小時(shí)，即可保證殺死效果。但入倉(cāng)水分應(yīng)控制在12%以下。專業(yè)殺蟲(chóng)沸水燙殺蠶、豌豆象。先將糧食放在蘿筐里，連同籮筐一起放入沸水中浸燙，并不斷攪拌豆粒，經(jīng)28-30秒后，立即提出籮筐，放到冷水中冷卻一下，然后攤開(kāi)晾干，使水分降至12%以下再貯存。

　　1）依據(jù)食品衛(wèi)生法的請(qǐng)求，重點(diǎn)清除蠅類滋生場(chǎng)合。餐館四周50m內(nèi)的生活垃圾處所、垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站、公共廁所等都要達(dá)到相干請(qǐng)求，如垃圾的日產(chǎn)日清、垃圾的袋裝化、地面硬化，日常的保潔等。

　　2）餐館內(nèi)部的殘余垃圾跟生活垃圾應(yīng)做到密封容器收集，及時(shí)徹底地清運(yùn)。專業(yè)殺蟲(chóng)在寒冷、干燥的冬天，把倉(cāng)庫(kù)門窗都打開(kāi)，利用自然風(fēng)力，通風(fēng)換氣，同時(shí)要經(jīng)常翻動(dòng)糧面，以便迅速降低糧溫。如果有風(fēng)扇、風(fēng)機(jī)也可以聯(lián)合使用，以加速通風(fēng)降溫效果。當(dāng)糧溫下降到或接近外界溫度時(shí)，就可以停止通風(fēng)、關(guān)閉門窗，使糧食繼續(xù)保持低溫，直至害蟲(chóng)死亡。廚房的下水道應(yīng)堅(jiān)持通暢，按期清掏。盛浴水的容器也要加蓋密閉，不要外溢，放置的處所地面應(yīng)硬化并堅(jiān)持清潔，每日進(jìn)行處理，謹(jǐn)防其變質(zhì)、腐敗，招引蠅類產(chǎn)卵滋生。

　　3）除蟲(chóng)公司倡導(dǎo)在餐館內(nèi)部設(shè)備恰當(dāng)?shù)姆老壴O(shè)施。有前提的餐廳盡量配制電動(dòng)自控門，在門的上方裝置及格的風(fēng)幕裝置（風(fēng)速＞7.62m/s），裝置時(shí)留神風(fēng)吹角度，由上向下稍斜向外20°~30°；可禁止蠅類的入侵。前提較差的餐館也必須裝置紗窗、紗門，尤其在可通往外部的操作間，還要留神通往外部的排風(fēng)扇出口的防蠅。并應(yīng)有專人對(duì)設(shè)備進(jìn)行經(jīng)常性的維護(hù)頤養(yǎng)。

　　4）一旦餐館內(nèi)部有成蠅的侵入，在密度不大時(shí)，除蟲(chóng)公司倡導(dǎo)可選用蠅拍拍打的方法。另可在室內(nèi)裝置電子滅蠅燈進(jìn)行誘殺。蠅類滋生頂峰節(jié)令，除蟲(chóng)公司在店堂的局部區(qū)域可進(jìn)行滯留噴灑或在天花板、繩索、電線、棱角等處涂抹殺蟲(chóng)劑滅蠅

　　要避免蒼蠅進(jìn)入餐廳，堅(jiān)持良好的衛(wèi)生環(huán)境，在餐廳里利用滅蚊、滅蠅燈，留神餐廳的密閉等方法都能有效地避免蒼蠅進(jìn)入餐廳里。